Na apresentação realizada no IV Encontro Convergir, que se realizou na Trofa, em 29 de Maio de 2010, Paulo Santos e José Teixeira da Plataforma Sabor Livre falaram sobre as acções que levaram a cabo para tentar impedir a construção da Barragem do Sabor, todas as vicissitudes do processo e como está agora a ser feito o acompanhamento da obra.